استخراج عطر در گذشته

استخراج عطر در گذشته – قسمت 3

کاظم یاوری نظر 0 2019/02/06

در روزگار ما قبل تاریخ قبایل انسانی که با انگیزه شکار گرد هم امده بودند  در کاوش های شان در طبیعت به مواد شگفت انگیزی برخوردند که این مواد رفته رفته استفادهای مختلفی در زندگی روزمره آنان پیدا کرد  نیاکان ما در زمان های دور بر روی درختان و یا در لانه هایی بر روی زمین زندگی می کرده اند این امر موجب قدر دانی ما از شاخه های سبزی است که مدت مدیدی آشیانه نیاکان ما بوده است محصولات متنوع حیوانی که غالبا محصولات جانبی حاصل از شکار حیوانات بودند برای تهیه پوشاک،  پناهگاه، ابزار و همچنین خوراک به کار برده شدند.

در لوای این فعالیت ها بوهای مطبوع فروانی نیز کشف می شدند علاوه بر این جمع آوری علف، گیاهان و اجزای نباتات مختلف انسان را با مواد معطر آشنا کرد که این مواد توسط او به خوبی مورد استفاده قرار گرفتند.

استخراج عطر در گذشته

در هر قبیله به منظور حفظ فرهنگ و نژاد آن قبیله تعداد معدودی از افراد برگزیده می شدند و احترام وعزت ویژه ای به آنها اعطا می شد این ساحران یا پزشکان به تاثیرات دارویی ویا سمی طبیعت واقف بودند و با گذشت قرون متمادی دانش شفاهی انها گسترش می یافت.

همگام با گسترش دانش انسان صنعت گران و هنرمندان از مواد مختلف استفاده های جدید و متنوعی به عمل آوردند سرانجام تجمع و تمرکز قبایل موجبات شکل گیری تمدن های بزرگ نیل در مصر و بین النهرین بین رودخانه های دجله و فرات در عراق امروزی دره هوانگ هو در چین و تمدن ایندوس در موهن جو دارووها راپا در 4000 تا 2000 سال قبل از میلاد مسیح(ع) را فراهم آورد.در میان این تمدن ها بود که دانش تولید شیشه و مواد معطر و الکل پدید آمد شیشه از طریق ذوب سیلیکا که حدود شش درصد زمین را تشکیل میدهد به همراه سدیم کربنات و کلسیم کربنات یا آهک که باقیمانده زندگی دریایی بر روی سطح زمین است ساخته شد.

مردمان مصر و بین النهرین کشف کرده بودند هنگامی که شن و خاکستر با هم حرارت داده شوند ماده ای سخت و شکننده و شفاف تولید می شود افزودن آهک استحکام شیشه را بیشتر می کرد و مانده گاری بیشتری به آن می داد بنا بر این از طریق سیلس،  سدیم کربنات،  و کلسیم کربنات بستری برای گسترش و پیشرفت علم شیمی ایجاد شد که تا امروز نیز ادامه دارد 

اکثر میوه ها آلوده به میکروب هستند که این میکروب ها به سطح کرک دار آنها می چسبد این میکروب ها در شرایط اب وهوایی مناسب موجب می شوند فرایند تخمیر به طور طبیعی انجام شود آب و هوای سر زمین بین النهرین کا ملا مناسب چنین فرایندی بود در چین نیز در حدود یک هزار سال قبل از میلاد الکل مقطر تولید می شده است هم چنین از تولید اب جو از نشاسته موجود در عصاره غلات در حدود هفت هزار سال پیش در مصر رواج داشته است بوزا آبجویی که از این طریق تولید می شد میخانه های امروزی را در ذهن تداعی می کند

تاریخچه ساخت عطر در گذشته

با تولید اتانول یک ترکیب کلیدی دیگر برای ساخت عطر به دست امد  داستان حضرت عیسی(ع) مملو از استفاده از عطراست از کندر و مر که هدایای او به هنگام تولد بودند گرفته تا استفاده از سنبل هندی برای شستشوی پاهایش در طول زندگی و در نهایت استفاده از مر در بستن به بدنش پس از صلیب کشیده شدن.

فلسطین از راه داد و ستد و کشت گیاهان معطر به منبع بزرگی از مواد معطر ویک مسیر کلیدی برای کاروانها تبدیل شده بود بعد ها یونانیها استفاده از عطر را نه تنها در مراسم مذهبی بلکه برای اهداف کاملا لذت گرایانه و دربازیها وورزشها به کار بردند که این مهم اغاز اشکال ابتدایی از عطر درمانی بود

در داستانهای انها به وفور از عطریات نام برده شده اشکهای دختری که توسط خدایان به یک درخت تبدیل شده بود به قطرات صمغ مر تشبیه شده است از خون گلهای سنبل در حال مرگ که در جریان جنگ بین خدایان زخمی شده بودند سنبل های تازهای روییدند زنبق در انتهای رنگین کمان شکفته شد و نرکس در نزدیکی دریاچه های کوهستانی رشد یافت که هم نام سابقش ار بین رفته بود عطر مخصوص الهه زیبایی افرودیته چنان شور و شهوتی ایجادمی کرد که واژه (افرودیزیاک) برای ستایش ان استفاده می شد در دورانی که اسکندر مقدونی شاگرد ارسطو نیمی از جهان را فتح کرد و علاقه و اشتیاق به عطر را از پادشاهان شکست خورده پارس فرا گرفت .

 علوم گیاه شناسی و دارو سازی توسط بقراط تئوفراستوس گسترش میافت اما مسلما این ارسطو بود که در قرن سوم پیش از میلاد مسیح(ع) نقش قلبل توجهی در تولد علم شیمی ایفا کرد و ارتباط بین شیمی و تاثیر مواد معطر بر روح وروان انسان را بنیان نهاد او اولین شخصی بود که دریافت از تبخیرآب دریا آب خالص حاصل می شود

ارسطو کتاب الهرامسه نوشته المکیم را ترجمه کرد در این کتاب به تفصیل درباره نظریه ای که همه مواد را متشکل از چهار عنصر آتش ، اب،  باد، و زمین می داند و برای اولین بار توسط آمپدوکلس در 450 سال پیش از میلاد ارائه شده بود بحث شده است طبق این نظریه با تغییر نسبت این چهار عنصر در هر ترکیب می توان تمام مواد دیگر را ساخت نظریه فوق بعدها تا ارتباط مزاج انسان با فصول مختلف سال و عناصر گسترش پیدا کرد

در این نظریه از چهار مزاج اصل انسان، بلغم(قوی ، ارام،  محتاط ) صفرا(اتشی مزاج،  تند خو )دموی(خوش بین، دلگرم)و سودا(غمگین وافسرده)نام برده شده است

با ترکیب دو به دوی این مزاج ها در مرزهای هر کدام هشت مزاج به دست می آید برخی از نظریه های امروزی ارو ما تراپی پیرامون این هشت مزاج شکل گرفته است بیش ترین مواد معطری که یونانیان استفاده می کردند شامل گل سرخ،  زعفران،  کند ر،  مر،  بنفشه ، سنبل هندی،  دارچین و سرو بود ند آ نها برای تامین این مواد با سرزمین های دور دست از جمله مناطق اطراف مدیترانه و خاور میانه دادو ستد می کردند

0 نظر

پاسخی بگذارید